Estofado de Pollo de la Abuela

El estofado de pollo de la abuela es una deliciosa y reconfortante receta que ha pasado de generación en generación. Con ingredientes simples como pollo, verduras y especias, este plato es perfecto para los días fríos. Sigue leyendo si quieres saber cómo preparar este clásico plato casero y disfrutar de su sabor reconfortante.

Ingredientes

Preparación

  1. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
  2. Agregar las piezas de pollo y dorar por todos lados hasta que estén doradas y crujientes
  3. En la misma olla, agregar las cebollas y los ajos picados
  4. Agregar las zanahorias, las papas, los pimientos y los tomates a la olla
  5. Volver a poner el pollo en la olla y agregar la hoja de laurel, el tomillo y el romero.
  6. Verter el caldo de pollo y el vino blanco en la olla
  7. Cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el pollo esté tierno y las verduras estén cocidas.
  8. Servir caliente y disfrutar de este delicioso estofado de pollo de la abuela.
Estofado de Pollo de la Abuela

El delicioso sabor del pollo guisado dominicano

El pollo guisado es uno de los platos más populares y sabrosos de la cocina dominicana. Preparado con ingredientes frescos y especias tradicionales, este plato se caracteriza por su sabor intenso y delicioso.

Receta:  Hojaldre Relleno de Carne Picada, Bacon y Queso

La receta del pollo guisado dominicano varía de una región a otra, pero en general se utiliza pollo troceado, sofrito, ajo, cebolla, tomate, pimientos y especias como orégano, comino y cilantro. Estos ingredientes se cocinan a fuego lento en una salsa rica y espesa que impregna al pollo de su sabor único.

El resultado es un pollo tierno y jugoso, con una salsa llena de sabores que se mezclan a la perfección. El pollo guisado se puede servir con arroz blanco, habichuelas y plátanos fritos, creando así una combinación de sabores que hará agua tu boca.

Si quieres disfrutar de un plato lleno de tradición y sabor, no puedes dejar de probar el pollo guisado dominicano. Es una experiencia culinaria que te transportará a la República Dominicana y te hará descubrir nuevos sabores y aromas.

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