El estofado de pollo de la abuela es una deliciosa y reconfortante receta que ha pasado de generación en generación. Con ingredientes simples como pollo, verduras y especias, este plato es perfecto para los días fríos. Sigue leyendo si quieres saber cómo preparar este clásico plato casero y disfrutar de su sabor reconfortante.
Ingredientes
Preparación
- En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agregar las piezas de pollo y dorar por todos lados hasta que estén doradas y crujientes
- En la misma olla, agregar las cebollas y los ajos picados
- Agregar las zanahorias, las papas, los pimientos y los tomates a la olla
- Volver a poner el pollo en la olla y agregar la hoja de laurel, el tomillo y el romero.
- Verter el caldo de pollo y el vino blanco en la olla
- Cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el pollo esté tierno y las verduras estén cocidas.
- Servir caliente y disfrutar de este delicioso estofado de pollo de la abuela.
El delicioso sabor del pollo guisado dominicano
El pollo guisado es uno de los platos más populares y sabrosos de la cocina dominicana. Preparado con ingredientes frescos y especias tradicionales, este plato se caracteriza por su sabor intenso y delicioso.
La receta del pollo guisado dominicano varía de una región a otra, pero en general se utiliza pollo troceado, sofrito, ajo, cebolla, tomate, pimientos y especias como orégano, comino y cilantro. Estos ingredientes se cocinan a fuego lento en una salsa rica y espesa que impregna al pollo de su sabor único.
El resultado es un pollo tierno y jugoso, con una salsa llena de sabores que se mezclan a la perfección. El pollo guisado se puede servir con arroz blanco, habichuelas y plátanos fritos, creando así una combinación de sabores que hará agua tu boca.
Si quieres disfrutar de un plato lleno de tradición y sabor, no puedes dejar de probar el pollo guisado dominicano. Es una experiencia culinaria que te transportará a la República Dominicana y te hará descubrir nuevos sabores y aromas.
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