El estofado de pollo de la abuela es una deliciosa y reconfortante receta que ha pasado de generación en generación. Con ingredientes simples como pollo, verduras y especias, este plato es perfecto para los días fríos. Sigue leyendo si quieres saber cómo preparar este clásico plato casero y disfrutar de su sabor reconfortante.
Ingredientes
Preparación
- En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agregar las piezas de pollo y dorar por todos lados hasta que estén doradas y crujientes
- En la misma olla, agregar las cebollas y los ajos picados
- Agregar las zanahorias, las papas, los pimientos y los tomates a la olla
- Volver a poner el pollo en la olla y agregar la hoja de laurel, el tomillo y el romero.
- Verter el caldo de pollo y el vino blanco en la olla
- Cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el pollo esté tierno y las verduras estén cocidas.
- Servir caliente y disfrutar de este delicioso estofado de pollo de la abuela.