El pollo al ajillo en salsa es una deliciosa receta que combina sabores intensos y aromas irresistibles. Con ingredientes sencillos como el pollo, el ajo y el vino blanco, podrás preparar un plato lleno de sabor y textura. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus comensales con esta receta clásica y deliciosa!
Ingredientes
Preparación
- Lavar y secar el pollo entero.
- Picar los dientes de ajo en rodajas finas.
- Exprimir el jugo del limón.
- Cortar la cebolla en juliana.
- Picar finamente el perejil.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añadir el pollo y dorarlo por todos lados, hasta que esté bien sellado.
- Agregar los ajos y la cebolla a la sartén y cocinar por unos minutos, hasta que estén dorados.
- Añadir el perejil y el laurel a la sartén.
- Verter el vaso de vino blanco y el jugo de limón sobre el pollo.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cubrir la sartén y reducir el fuego a medio-bajo.
- Cocinar durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.
- Servir el pollo al ajillo en salsa caliente, acompañado de arroz blanco o patatas asadas.
Pollo al ajillo en una irresistible salsa de vino blanco
El pollo al ajillo en salsa de vino blanco es una receta clásica de la cocina española que no puedes dejar de probar. Esta deliciosa preparación es perfecta para aquellos amantes de la comida sabrosa y con un toque de ajo.
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pollo troceado
- 6 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
El primer paso es dorar el pollo en una sartén con aceite de oliva caliente. Una vez que esté bien dorado, retíralo y reserva.
En la misma sartén, agrega los ajos picados y dóralos ligeramente. Luego, añade el vino blanco y deja que se reduzca a fuego lento.
A continuación, vuelve a colocar el pollo en la sartén y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que esté tierno y jugoso.
Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto y sirve el pollo al ajillo en una irresistible salsa de vino blanco. Esta receta es perfecta para acompañar con arroz blanco o patatas fritas.
¡Disfruta de este delicioso plato lleno de sabor y aroma!
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