Ingredientes
Preparación
- Lavar y secar el pollo entero.
- Picar los dientes de ajo en rodajas finas.
- Exprimir el jugo del limón.
- Cortar la cebolla en juliana.
- Picar finamente el perejil.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añadir el pollo y dorarlo por todos lados, hasta que esté bien sellado.
- Agregar los ajos y la cebolla a la sartén y cocinar por unos minutos, hasta que estén dorados.
- Añadir el perejil y el laurel a la sartén.
- Verter el vaso de vino blanco y el jugo de limón sobre el pollo.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cubrir la sartén y reducir el fuego a medio-bajo.
- Cocinar durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.
- Servir el pollo al ajillo en salsa caliente, acompañado de arroz blanco o patatas asadas.
Delicioso pollo en salsa casera de la abuela que te hará chuparte los dedos
Si eres amante de la buena comida casera, no puedes dejar de probar este delicioso pollo en salsa casera que te hará chuparte los dedos. Esta receta es un clásico de la abuela, llena de sabor y tradición.
Para preparar este plato, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pollo entero, cortado en piezas
- 2 cebollas grandes, picadas
- 4 dientes de ajo, machacados
- 4 tomates maduros, pelados y picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 zanahoria, cortada en rodajas
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva extra virgen
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe hasta que estén dorados y añade el pollo. Cocina el pollo hasta que esté dorado por todos lados.
Agrega los tomates, la zanahoria, la hoja de laurel, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora, hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado.
Sirve el pollo en salsa caliente acompañado de arroz blanco o papas al vapor. ¡Disfruta de este delicioso plato casero que te transportará a los sabores de la infancia!
Delicioso pollo al ajillo en una irresistible salsa de vino blanco
El pollo al ajillo en salsa de vino blanco es una receta clásica de la cocina española que no puedes dejar de probar. Esta deliciosa preparación es perfecta para aquellos amantes de la comida sabrosa y con un toque de ajo.
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pollo troceado
- 6 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
El primer paso es dorar el pollo en una sartén con aceite de oliva caliente. Una vez que esté bien dorado, retíralo y reserva.
En la misma sartén, agrega los ajos picados y dóralos ligeramente. Luego, añade el vino blanco y deja que se reduzca a fuego lento.
A continuación, vuelve a colocar el pollo en la sartén y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que esté tierno y jugoso.
Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto y sirve el pollo al ajillo en una irresistible salsa de vino blanco. Esta receta es perfecta para acompañar con arroz blanco o patatas fritas.
¡Disfruta de este delicioso plato lleno de sabor y aroma!
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