Ingredientes
Preparación
- En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva.
- Agregar la cebolla picada y el ajo picado
- Añadir el pollo troceado o las piezas de pollo a la olla y dorar por todos lados.
- Agregar los pimientos rojo y verde picados, así como la zanahoria en rodajas
- Incorporar el tomate picado y cocinar hasta que se ablande.
- Añadir el caldo de pollo suficiente para cubrir el pollo y las verduras.
- Agregar el laurel, el pimentón dulce, el comino molido, el orégano, la sal y la pimienta negra al gusto.
- Cocinar a fuego bajo durante al menos una hora, o hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya reducido.
- Si se desea, espolvorear con perejil picado antes de servir.
- Acompañar con arroz blanco, patatas o pan, según preferencia.
Beneficios de la pechuga de pollo para nuestra salud
La pechuga de pollo es uno de los alimentos más saludables que podemos incluir en nuestra dieta. No solo es deliciosa, sino que también está llena de nutrientes esenciales que benefician nuestra salud de muchas maneras.
En primer lugar, la pechuga de pollo es una excelente fuente de proteínas magras. El alto contenido de proteínas nos ayuda a sentirnos satisfechos por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para el control del peso. Además, las proteínas son fundamentales para el crecimiento y reparación de tejidos, lo que es especialmente importante para los atletas y aquellos que realizan actividad física regular.
Otro beneficio destacado de la pechuga de pollo es su bajo contenido de grasa. En comparación con otras partes del pollo, la pechuga tiene una menor cantidad de grasa, lo que la convierte en una opción más saludable. Al elegir pechuga de pollo sin piel, reducimos aún más el contenido de grasa y calorías.
Además, la pechuga de pollo es rica en vitaminas y minerales. Contiene vitaminas del grupo B, como la vitamina B6 y la niacina, que son esenciales para el metabolismo y la producción de energía. También es una buena fuente de minerales como el zinc, el fósforo y el selenio, que desempeñan un papel importante en la salud ósea, la función inmunológica y la salud de la tiroides.
Cuántas calorías contiene un plato guisado de pollo
El número de calorías en un plato de guisado de pollo puede variar dependiendo de los ingredientes y la forma en que se prepare. Sin embargo, en promedio, un plato de guisado de pollo contiene alrededor de 250-350 calorías.
La cantidad de calorías puede aumentar si se agregan ingredientes adicionales como papas, zanahorias o guisantes. Además, si se utiliza piel de pollo en el guisado, esto también puede aumentar el contenido calórico.
Para reducir la cantidad de calorías en tu guisado de pollo, puedes optar por usar pechugas de pollo sin piel en lugar de muslos o piernas, ya que la piel contiene grasa adicional. También puedes evitar agregar ingredientes ricos en calorías y optar por utilizar métodos de cocción más saludables, como cocinar al vapor o asar a la parrilla en lugar de freír.
Recuerda que la clave para mantener una dieta equilibrada es la moderación. Disfruta de tu guisado de pollo favorito de vez en cuando, pero recuerda controlar las porciones y complementarlo con una variedad de otros alimentos saludables.
