En la receta de hoy veremos cómo hacer una deliciosa tortilla de patatas vegetariana para compartir con tu pareja o amigo. Una opción fácil y sabrosa, perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y disfruta de una comida saludable y llena de sabor!
Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
- Picar la cebolla en trozos pequeños.
- Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añadir las patatas y la cebolla a la sartén y cocinar hasta que estén doradas y tiernas.
- Mientras tanto, batir los huevos en un bol grande y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cuando las patatas y la cebolla estén cocidas, escurrirlas para eliminar el exceso de aceite.
- Añadir las patatas y la cebolla al bol con los huevos batidos y mezclar bien.
- Calentar un poco más de aceite de oliva en la sartén a fuego medio.
- Verter la mezcla de patatas, cebolla y huevos en la sartén y cocinar durante unos minutos, hasta que la parte inferior esté dorada.
- Dar la vuelta a la tortilla utilizando un plato grande y cocinar la otra cara hasta que esté dorada y cocida por dentro.
- Retirar la tortilla del fuego y dejar enfriar ligeramente antes de cortarla en porciones.
- Servir caliente y disfrutar de la deliciosa tortilla de patatas vegetariana.
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