A continuación se explicará la importancia de cocer los espárragos verdes antes de asarlos a la plancha. Se resaltará que esta técnica ayuda a resaltar su sabor y textura, además de facilitar su digestión. También se mencionará que cocerlos por unos minutos conserva sus nutrientes y propiedades saludables.
Ingredientes
Preparación
Lavar y secar los espárragos verdes.
Calentar una plancha o sartén a fuego medio-alto.
Agregar un poco de aceite de oliva a la plancha.
Colocar los espárragos en la plancha y cocinar durante 5 minutos, volteándolos ocasionalmente.
Condimentar con sal y pimienta negra al gusto.
Continuar cocinando durante otros 5 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Retirar los espárragos de la plancha y servir caliente.
