El brócoli salteado con ajo y pimentón es una deliciosa opción vegetariana llena de sabor y nutrientes. Esta receta fácil de preparar combina los beneficios del brócoli, rico en vitaminas y antioxidantes, con el aroma y el toque picante del ajo y el pimentón.
Perfecto como guarnición o plato principal, este brócoli salteado es una opción saludable y deliciosa para incorporar más vegetales en tu dieta.
Ingredientes
Preparación
- Lavar y cortar la cabeza de brócoli en floretes pequeños.
- Pelar y picar finamente los dientes de ajo.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir el ajo picado a la sartén y cocinar durante 1 minuto, hasta que esté fragante.
- Agregar los floretes de brócoli a la sartén y cocinar durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- Espolvorear el pimentón dulce sobre el brócoli y mezclar bien.
- Cocinar por 1-2 minutos adicionales, hasta que el pimentón esté ligeramente tostado.
- Retirar la sartén del fuego y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente como guarnición o plato principal.
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