Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava las berenjenas y córtalas en rodajas gruesas.
- En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la miel, el aceite de oliva, el ajo picado, el jengibre rallado, la maicena y el vinagre de arroz.
- Coloca las rodajas de berenjena en una bandeja de horno y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla de salsa de soja y miel sobre las berenjenas, asegurándote de que estén bien cubiertas.
- Hornea las berenjenas en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas.
- Retira las berenjenas del horno y decora con semillas de sésamo si lo deseas.
- Sirve las berenjenas chinas con soja y miel como plato principal o como acompañamiento
Tentación japonesa: berenjena marinada para chuparse los dedos
La berenjena marinada es una preparación tradicional japonesa que combina sabores intensos y texturas suaves. Para hacerla, se corta la berenjena en rodajas finas y se sumerge en una mezcla de salsa de soja, mirin, azúcar y jengibre. Luego, se deja marinar durante varias horas para que absorba todos los sabores.
Una vez marinada, la berenjena se cocina a la parrilla o se fríe hasta que esté tierna y ligeramente caramelizada. El resultado es una berenjena jugosa, con un sabor agridulce y un toque de picante del jengibre.
Esta deliciosa berenjena marinada se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento. Puedes servirla caliente o fría, y combina perfectamente con arroz blanco o noodles japoneses.
Si eres amante de la cocina japonesa o simplemente quieres probar algo nuevo y delicioso, no puedes resistirte a esta tentación japonesa. ¡Prepara la berenjena marinada y déjate llevar por su sabor único y cautivador!
Berenjenas al estilo chino: una explosión de sabores orientales
Para preparar estas berenjenas al estilo chino, necesitarás algunos ingredientes clave como berenjenas frescas y crujientes, salsa de soja, jengibre fresco, ajo y aceite de sésamo. El secreto está en el marinado de las berenjenas, que les dará ese sabor único y especial.
Primero, corta las berenjenas en rodajas finas y déjalas reposar en agua con sal durante unos minutos para eliminar el amargor. Mientras tanto, mezcla la salsa de soja, el jengibre rallado, el ajo picado y el aceite de sésamo en un recipiente.
Escurre las berenjenas y añádelas a la mezcla de marinado, asegurándote de que todas las rodajas estén bien cubiertas. Deja reposar durante al menos 30 minutos para que absorban todos los sabores.
A continuación, calienta un poco de aceite en una sartén grande y añade las berenjenas marinadas. Cocina a fuego medio-alto hasta que estén tiernas y doradas.
Una vez listas, sirve las berenjenas al estilo chino como guarnición o plato principal. Son perfectas para acompañar arroz blanco o fideos de huevo.
¡Disfruta de esta explosión de sabores orientales en cada bocado! Las berenjenas al estilo chino son una opción deliciosa y saludable que seguro encantará a todos en tu mesa.
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