Garbanzos de Bote con Verduras y Patatas

Prepara una deliciosa y saludable receta vegetariana con garbanzos de bote, verduras frescas y patatas. Una opción rápida y fácil para disfrutar de una comida nutritiva y llena de sabor. ¡No te pierdas esta deliciosa combinación de ingredientes!

Ingredientes

Preparación

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos medianos.
  2. Pelar y picar la cebolla, las zanahorias, los pimientos y los ajos.
  3. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  4. Añadir la cebolla, los ajos y los pimientos, y cocinar hasta que estén tiernos.
  5. Agregar las zanahorias y el tomate picado, y cocinar por unos minutos más.
  6. Añadir las patatas y mezclar bien con las verduras.
  7. Agregar los garbanzos escurridos y enjuagados, y mezclar nuevamente.
  8. Condimentar con sal, pimienta, comino en polvo y pimentón dulce al gusto.
  9. Cubrir todo con agua, tapar la olla y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 30-40 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
  10. Al final de la cocción, ajustar el sazón si es necesario.
  11. Servir caliente, espolvoreado con perejil fresco picado si se desea.
Garbanzos de Bote con Verduras y Patatas

Cuántas calorías aporta un plato de garbanzos con verduras

Un plato de garbanzos con verduras es una opción deliciosa y nutritiva para incluir en nuestra dieta. Los garbanzos son una legumbre muy saludable, rica en proteínas, fibra y vitaminas, mientras que las verduras aportan vitaminas, minerales y antioxidantes.

Pero, ¿cuántas calorías nos aporta este plato? Aproximadamente, una porción de 200 gramos de garbanzos cocidos con verduras contiene alrededor de 250-300 calorías. Sin embargo, es importante tener en cuenta que este valor puede variar dependiendo de los ingredientes adicionales que se utilicen en la preparación del plato, como el aceite, las especias o las salsas.

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Si estás preocupado por el aporte calórico de este plato, una opción es reducir la cantidad de aceite utilizado para cocinar las verduras y los garbanzos, o utilizar técnicas de cocción más saludables como el horno o el vapor. También puedes optar por agregar más verduras y reducir la cantidad de garbanzos para disminuir el contenido calórico.

Recuerda que las calorías no son el único factor a tener en cuenta en una alimentación equilibrada. Es importante también considerar la calidad de los nutrientes que nos aporta cada alimento y mantener una dieta variada y balanceada. ¡Disfruta de tu plato de garbanzos con verduras sin preocuparte demasiado por las calorías!

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