Sorprende a tus invitados en cualquier celebración con esta deliciosa tarta de queso y fresas sin necesidad de utilizar el horno. Una receta fácil y rápida que sorprenderá a todos con su sabor fresco y cremoso. Perfecta para cualquier ocasión, ¡no te la pierdas!
Ingredientes
Preparación
Triturar las galletas tipo María hasta obtener una textura de migas finas.
Mezclar las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
Presionar la masa de galleta en el fondo de un molde desmontable, cubriendo toda la superficie de manera uniforme.
En un recipiente aparte, batir el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
En otro recipiente, montar la nata con la esencia de vainilla hasta obtener una consistencia firme.
Agregar la nata montada a la mezcla de queso crema y azúcar, mezclando suavemente hasta integrar todos los ingredientes.
Hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
Calentar un poco de agua en una olla pequeña y disolver las hojas de gelatina hidratadas en el agua caliente.
Incorporar la gelatina disuelta a la mezcla de queso crema y nata, mezclando bien para incorporarla por completo.
Verter la mezcla sobre la base de galleta en el molde y extenderla de manera uniforme.
Lavar y cortar las fresas en rodajas finas.
Colocar las rodajas de fresa en la superficie de la tarta, cubriendo toda la superficie.
Refrigerar la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
Opcionalmente, antes de servir, se puede decorar la tarta con mermelada de fresa.
