Prepara una deliciosa tarta de manzanas con crema pastelera. Una combinación perfecta de sabores que deleitará a todos. Sigue nuestra receta paso a paso y sorprende a tus invitados con este postre exquisito. ¡No te lo puedes perder!
Ingredientes
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
Extiende la lámina de masa quebrada en un molde para tarta y pincha el fondo con un tenedor.
Pela y corta las manzanas en rodajas finas.
Coloca las rodajas de manzana sobre la masa quebrada, cubriendo todo el fondo.
En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
En un bol aparte, mezcla las yemas de huevo y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega la maicena a la mezcla de yemas y azúcar, y remueve hasta que esté bien incorporada.
Vierte la leche caliente sobre la mezcla de yemas y azúcar, poco a poco y sin dejar de remover.
Vuelve a verter la mezcla en la olla y cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente, hasta que espese y adquiera la consistencia de una crema pastelera.
Retira la olla del fuego y añade la esencia de vainilla, removiendo bien.
Vierte la crema pastelera sobre las rodajas de manzana en el molde.
Hornea la tarta durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y la crema pastelera haya cuajado.
Deja enfriar la tarta antes de desmoldar y decorar con azúcar glas (opcional).
Sirve la tarta de manzanas y crema pastelera fría o a temperatura ambiente
