Tarta de Plátano Fácil y Rápida Sin Horno

Ingredientes

• 1 paquete de galletas María
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 4 plátanos maduros
• 250 gramos de queso crema
• 200 gramos de azúcar
• 250 ml de nata para montar
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 50 ml de agua caliente
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de azúcar glas (opcional para decorar)

Preparación

1. Triturar las galletas María hasta obtener una textura de migas finas.
2. Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
3. Cubrir el fondo de un molde desmontable con la masa de galletas y presionar bien para que quede compacta
4. En un bol, mezclar el queso crema, el azúcar, la vainilla y el zumo de limón hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
5. En otro bol, batir la nata hasta que esté bien montada.
6. Incorporar la nata montada a la mezcla de queso crema y mezclar suavemente.
7. En un recipiente aparte, disolver la gelatina sin sabor en el agua caliente.
8. Añadir la gelatina disuelta a la mezcla de queso crema y nata, mezclando bien.
9. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas finas.
10. Colocar una capa de rodajas de plátano sobre la base de galleta en el molde.
11. Verter la mitad de la mezcla de queso crema y nata sobre los plátanos y alisar la superficie.
12. Colocar otra capa de rodajas de plátano sobre la mezcla y añadir el resto de la mezcla de queso crema y nata.
13. Alisar la superficie y refrigerar la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté bien firme.
14. Antes de servir, espolvorear con azúcar glas (opcional) para decorar.
15. Desmoldar la tarta y servir fría