El famoso chef Karlos Arguiñano comparte su receta del delicioso pollo al curry con leche de coco. Una combinación exótica y llena de sabor que sin duda sorprenderá a tus invitados. Sigue los pasos de Arguiñano y disfruta de esta delicia culinaria en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
Preparación
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Picar la cebolla, los dientes de ajo y el jengibre fresco en trozos pequeños y añadir a la sartén
- Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y añadir a la sartén
- Agregar el curry en polvo, el comino en polvo y la cúrcuma en polvo a la sartén
- Añadir la leche de coco a la sartén y mezclar todo junto
- Probar y ajustar la sal al gusto.
- Mientras tanto, si se desea servir con arroz basmati, cocinarlo de acuerdo a las instrucciones del paquete.
- Servir el pollo al curry con leche de coco caliente sobre el arroz basmati, si se desea
Una receta original que no puedes dejar de probar
El pollo al curry es uno de los platos más deliciosos y populares de la cocina internacional. Esta receta original combina los sabores exóticos del curry con la jugosidad y suavidad del pollo, creando una explosión de sabores en cada bocado.
Para preparar este plato, necesitarás los siguientes ingredientes: pollo troceado, cebolla, ajo, jengibre, tomate, leche de coco, curry en polvo, comino, cilantro, sal y pimienta. Comienza dorando la cebolla, el ajo y el jengibre en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añade el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados.
Luego, agrega el tomate, el curry en polvo, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta. Revuelve bien para que todos los sabores se mezclen. A continuación, añade la leche de coco y deja que el pollo se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que esté tierno y jugoso.
El resultado final será un pollo al curry con una salsa cremosa y llena de sabor. Puedes servirlo con arroz blanco o naan, un pan típico de la India, para disfrutar al máximo de esta deliciosa receta.
