En la receta de hoy te enseñaremos una deliciosa receta de pollo al curry con leche de coco preparada con Thermomix. Una combinación perfecta de sabores y especias que te hará viajar a la India desde la comodidad de tu hogar. Sigue los pasos y sorprende a tus invitados con este exquisito plato.
Ingredientes
Preparación
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto
- Agregar la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén dorados y fragantes
- Agregar el pimiento rojo y la zanahoria, y cocinar por unos minutos hasta que estén tiernos
- Añadir las pechugas de pollo cortadas en trozos y cocinar hasta que estén doradas por todos lados
- Agregar la pasta de curry rojo y mezclar bien para que el pollo se impregne del sabor
- Verter la leche de coco y el caldo de pollo en la sartén
- Añadir el azúcar moreno, la sal y la pimienta al gusto
- Reducir el fuego a medio-bajo y cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa haya espesado
- Si lo deseas, espolvorear con cilantro fresco picado antes de servir
- Acompañar con arroz blanco o naan y disfrutar de este delicioso pollo al curry con leche de coco.
Delicioso pollo al curry con Thermomix sin utilizar leche de coco
El pollo al curry es una deliciosa receta que combina sabores exóticos y especias aromáticas. Sin embargo, muchas personas evitan preparar esta receta en casa debido al uso de leche de coco, ya sea por alergias o simplemente porque no les gusta su sabor. Pero no te preocupes, con la Thermomix puedes disfrutar de un delicioso pollo al curry sin utilizar leche de coco.
La clave para lograr un sabor auténtico y cremoso sin la leche de coco es utilizar otros ingredientes que aporten esa textura y sabor deseado. Puedes reemplazar la leche de coco por yogur natural, crema de leche o incluso caldo de pollo. Estos ingredientes le darán una consistencia cremosa al curry sin perder su sabor característico.
Además, puedes agregar otros ingredientes como tomate, cebolla, ajo, jengibre y una variedad de especias como comino, cúrcuma, cilantro y pimentón para realzar el sabor del curry. Todo esto lo puedes hacer fácilmente con la ayuda de tu Thermomix, que te permitirá picar, mezclar y cocinar todos los ingredientes de manera rápida y sencilla.
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