Merluza a la plancha con verduras

La merluza a la plancha es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Acompañada de verduras, esta receta se convierte en una opción completa y nutritiva para cuidar nuestra alimentación. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y beneficios para la salud!

Ingredientes

Preparación

  1. Enjuagar los filetes de merluza y secarlos con papel absorbente.
  2. Sazonar los filetes con sal y pimienta al gusto.
  3. Calentar una sartén a fuego medio-alto y añadir un poco de aceite de oliva.
  4. Colocar los filetes de merluza en la sartén y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro
  5. En la misma sartén, añadir un poco más de aceite de oliva si es necesario y agregar las zanahorias cortadas en rodajas.
  6. Cocinar las zanahorias durante unos minutos, hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
  7. Añadir los pimientos rojos, los pimientos verdes, la cebolla y el ajo picados a la sartén
  8. Exprimir el jugo de limón sobre las verduras y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  9. Colocar los filetes de merluza sobre las verduras en la sartén y cocinar por unos minutos más para que se calienten nuevamente.
  10. Servir la merluza a la plancha con verduras en un plato, espolvorear con perejil picado (opcional) y disfrutar.
Merluza a la plancha con verduras

Calorías de un delicioso filete de merluza a la plancha

El filete de merluza a la plancha es una opción deliciosa y saludable para incluir en nuestra alimentación. No solo es fácil de preparar, sino que también es una fuente de nutrientes esenciales para nuestro cuerpo.

Receta:  Filetes de Merluza a la Plancha

En términos de calorías, un filete de merluza a la plancha de tamaño promedio contiene aproximadamente 150 calorías. Esto lo convierte en una opción baja en calorías, ideal para aquellos que desean mantener un peso saludable o perder algunos kilos.

Además de su bajo contenido calórico, el filete de merluza a la plancha es rico en proteínas de alta calidad. Una porción de 100 gramos de merluza contiene alrededor de 20 gramos de proteína, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad y contribuye al desarrollo y reparación de los tejidos musculares.

Por otro lado, la merluza es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Destaca por su contenido de vitamina B12, fósforo y selenio. La vitamina B12 es esencial para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos, mientras que el fósforo y el selenio son importantes para la salud ósea y la función antioxidante, respectivamente.

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