Hoy traemos una deliciosa receta de salmón al horno con patatas, cebolla y tomate. Una combinación perfecta de sabores y texturas que te hará agua la boca. Prueba este plato saludable y nutritivo, ideal para cualquier ocasión. ¡No te arrepentirás!
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
- Cortar la cebolla en juliana y el tomate en rodajas.
- En una bandeja para horno, colocar las rodajas de patatas en el fondo.
- Encima de las patatas, distribuir la cebolla y el tomate.
- Salpimentar las verduras al gusto.
- Colocar los filetes de salmón encima de las verduras.
- Rociar los filetes de salmón con un chorrito de aceite de oliva.
- Salpimentar los filetes de salmón al gusto.
- Cortar el limón en rodajas y colocar unas rodajas sobre cada filete de salmón.
- Opcional: espolvorear un poco de perejil picado sobre los filetes.
- Cubrir la bandeja con papel de aluminio.
- Cocinar en el horno durante 25-30 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y las patatas estén tiernas.
- Retirar el papel de aluminio y dejar que el salmón repose durante unos minutos antes de servir.
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