El horneado le da un toque crujiente a la merluza, mientras que la salsa verde realza su sabor. ¡Una opción perfecta para los amantes del pescado!
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Picar finamente la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento verde.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir la cebolla, el ajo y el pimiento verde a la sartén y cocinar hasta que estén tiernos.
- Agregar el vaso de vino blanco a la sartén y cocinar durante unos minutos para que el alcohol se evapore.
- Añadir el vaso de caldo de pescado y el manojo de perejil picado a la sartén
- Mientras tanto, sazonar los filetes de merluza con sal y pimienta al gusto.
- Colocar los filetes de merluza en una bandeja para hornear y verter la salsa verde por encima.
- Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que la merluza esté cocida y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Retirar el papel de aluminio y hornear durante unos minutos adicionales para dorar ligeramente la merluza.
- Servir caliente y disfrutar de la merluza en salsa verde al horno.
Deliciosa merluza al horno con irresistible salsa marinera
La merluza al horno es un plato clásico de la cocina española que nunca pasa de moda. Su sabor suave y delicado la convierte en una opción ideal para aquellos que no son amantes de pescados más intensos. Esta receta de merluza al horno con salsa marinera es una verdadera delicia para el paladar.
El secreto de esta preparación está en la salsa marinera, que le aporta un toque especial y irresistible a la merluza. Para hacerla, se utilizan ingredientes frescos como el tomate, el pimiento, la cebolla y el ajo, que se cocinan lentamente para obtener una salsa sabrosa y llena de sabor.
Para preparar este plato, primero se coloca la merluza en una bandeja de horno y se sazona con sal y pimienta al gusto. Luego, se vierte la salsa marinera sobre el pescado y se hornea a temperatura media durante unos 20 minutos, o hasta que la merluza esté tierna y jugosa.
La merluza al horno con salsa marinera es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes acompañarla con un poco de arroz blanco o patatas al horno para completar el plato. No te resistas a probar esta deliciosa receta que seguro te dejará con ganas de repetir.
