En este artículo te mostraremos cómo preparar un delicioso plato de garbanzos de bote con chorizo y patatas. Una receta rápida y fácil de hacer que te sorprenderá por su sabor y textura. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y con ingredientes que seguramente ya tienes en casa. No te pierdas esta deliciosa combinación de sabores.
Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar las patatas en trozos medianos.
- Picar la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo.
- En una cazuela grande, calentar un poco de aceite de oliva y agregar la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo
- Añadir el chorizo cortado en rodajas y cocinar durante unos minutos para que suelte su sabor.
- Agregar el tomate maduro picado y cocinar hasta que se haya deshecho y forme una salsa.
- Incorporar las patatas y los garbanzos previamente enjuagados y escurridos.
- Añadir el pimentón dulce, la sal, la pimienta negra y el laurel (opcional).
- Cubrir los ingredientes con agua y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego, tapar la cazuela y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
- Remover de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la cazuela.
- Probar y rectificar de sal si es necesario.
- Servir caliente y disfrutar de los garbanzos de bote con chorizo y patatas.
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