En este artículo te mostraremos cómo preparar un delicioso plato de garbanzos de bote con chorizo y patatas. Una receta rápida y fácil de hacer que te sorprenderá por su sabor y textura. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y con ingredientes que seguramente ya tienes en casa. No te pierdas esta deliciosa combinación de sabores.
Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar las patatas en trozos medianos.
- Picar la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo.
- En una cazuela grande, calentar un poco de aceite de oliva y agregar la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo
- Añadir el chorizo cortado en rodajas y cocinar durante unos minutos para que suelte su sabor.
- Agregar el tomate maduro picado y cocinar hasta que se haya deshecho y forme una salsa.
- Incorporar las patatas y los garbanzos previamente enjuagados y escurridos.
- Añadir el pimentón dulce, la sal, la pimienta negra y el laurel (opcional).
- Cubrir los ingredientes con agua y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego, tapar la cazuela y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
- Remover de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la cazuela.
- Probar y rectificar de sal si es necesario.
- Servir caliente y disfrutar de los garbanzos de bote con chorizo y patatas.
Receta fácil: deliciosos garbanzos de bote con chorizo y zanahoria
– 2 latas de garbanzos cocidos
– 200 gramos de chorizo
– 2 zanahorias grandes
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 hoja de laurel
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Enjuaga los garbanzos con agua fría y resérvalos.
2. Pela y corta la cebolla y las zanahorias en trozos pequeños.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
4. Añade la cebolla y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.
5. Agrega el chorizo cortado en rodajas y las zanahorias. Cocina por unos minutos hasta que las zanahorias estén tiernas.
6. Añade el pimentón dulce y remueve bien.
7. Incorpora los garbanzos escurridos, la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
9. Si la preparación queda muy seca, puedes agregar un poco de caldo de verduras o agua.
10. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de garbanzos con chorizo y zanahoria.
¡Bon appétit!
