El pescado a la plancha al ajillo es una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta. Con tan solo unos minutos de cocción, obtendrás un plato lleno de sabor y nutrientes. Aprovecha los beneficios del pescado y disfruta de esta receta fácil de preparar.
Ingredientes
Preparación
- Precalentar la plancha a fuego medio-alto.
- Sazonar los filetes de pescado con sal y pimienta negra al gusto.
- En una sartén aparte, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar los dientes de ajo picados finamente al aceite caliente y cocinar hasta que estén dorados y fragantes.
- Retirar los ajos dorados de la sartén y reservar.
- Colocar los filetes de pescado en la plancha caliente y cocinar durante 3-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
- Durante la cocción, exprimir el jugo de medio limón sobre los filetes de pescado.
- Retirar los filetes de pescado de la plancha y envolverlos en papel de aluminio para mantenerlos calientes.
- Espolvorear los ajos dorados reservados y perejil fresco picado sobre los filetes de pescado.
- Servir los filetes de pescado a la plancha al ajillo con rodajas de limón adicionales y decorar con ramitas de perejil fresco si se desea.
