Pollo con Almendras Estilo Chino Thermomix

Descubre cómo preparar un delicioso pollo con almendras al estilo chino en tu Thermomix. Una receta fácil y rápida para disfrutar de sabores orientales en la comodidad de tu hogar. ¡Sorprende a tu familia con este plato lleno de sabor y texturas!

Ingredientes

• 500 gramos de pechugas de pollo sin piel y sin hueso
• 100 gramos de almendras crudas
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharada de salsa de ají picante
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla cortada en juliana
• 1 pimiento rojo cortado en juliana
• 1 pimiento verde cortado en juliana
• 1 zanahoria cortada en juliana
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de maicena disuelta en agua
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y reservar.
2. En una sartén grande, tostar las almendras crudas hasta que estén ligeramente doradas
3. En un tazón pequeño, mezclar la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa de ají picante y el azúcar
4. Calentar el aceite de girasol en la sartén y agregar el ajo picado
5. Añadir la cebolla, los pimientos y la zanahoria en juliana
6. Agregar el pollo a la sartén y cocinar hasta que esté dorado por todos lados.
7. Verter la mezcla de salsa reservada sobre el pollo y las verduras
8. Agregar el caldo de pollo y llevar a ebullición
9. Agregar la maicena disuelta en agua para espesar la salsa
10. Añadir las almendras tostadas y mezclar bien.
11. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
12. Servir caliente y acompañar con arroz blanco o fideos chinos.