El chili con carne es un plato icónico de la gastronomía mexicana, caracterizado por su sabor picante y sabroso. Esta receta original incluye carne de res, frijoles, tomates, cebolla y una combinación de especias que le dan su distintivo sabor. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, el chili con carne es una delicia que no puedes dejar de probar.
Ingredientes
Preparación
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y los ajos picados
- Añade la carne de res picada y cocina hasta que esté dorada y cocida por completo.
- Agrega los chiles jalapeños picados y cocina por unos minutos más.
- Añade los tomates pelados, el caldo de carne, los frijoles rojos y las especias (comino en polvo, chile en polvo, orégano, sal y pimienta).
- Mezcla bien todos los ingredientes y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante al menos 30 minutos, para que los sabores se mezclen.
- Rectifica el sazón y ajusta las especias según tu preferencia.
- Sirve caliente y disfruta de un delicioso chili con carne.
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