Pastel de Carne en la Thermomix

Prepara un delicioso pastel de carne utilizando la Thermomix. Una receta fácil y rápida que encantará a toda la familia. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates
• 200 gramos de pan rallado
• 2 huevos
• 100 ml de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír
• Queso rallado para gratinar

Preparación

1. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Picar finamente la cebolla, el ajo, las zanahorias, los pimientos y los tomates.
3. Añadir la cebolla y el ajo a la sartén y cocinar hasta que estén dorados.
4. Agregar las zanahorias, los pimientos y los tomates a la sartén y cocinar durante unos minutos más.
5. En un tazón grande, mezclar la carne picada, el pan rallado, los huevos, la leche, sal y pimienta al gusto.
6. Agregar la mezcla de verduras a la carne picada y mezclar bien.
7. Precalentar el horno a 180°C.
8. Engrasar un molde para pastel con un poco de aceite de oliva.
9. Verter la mezcla de carne y verduras en el molde y alisar la parte superior.
10. Espolvorear queso rallado sobre la parte superior del pastel.
11. Hornear durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
12. Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
13. Cortar en porciones y disfrutar caliente.