Prepara una receta sencilla y deliciosa de salsa para realzar el sabor del salmón.
Ingredientes
Preparación
- En un recipiente pequeño, mezclar el zumo de limón, el aceite de oliva, la mostaza dijon y el eneldo fresco picado.
- Agregar sal y pimienta al gusto.
- Revolver bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
- Probar la salsa y ajustar la sazón si es necesario.
- Servir la salsa como acompañamiento para el salmón.
Formas de preparar y disfrutar el salmón
El salmón es un pescado muy versátil que se puede disfrutar de diferentes formas, ya sea crudo o cocido. A continuación, te presentamos algunas deliciosas formas de preparar y disfrutar este exquisito manjar.
Una de las formas más populares de disfrutar el salmón es en forma de sushi. El salmón crudo se corta en finas láminas y se coloca sobre una base de arroz de sushi. Se puede acompañar con salsa de soja y wasabi para realzar su sabor.
Si prefieres el salmón cocido, una opción deliciosa es hacerlo a la parrilla. El salmón a la parrilla se sazona con sal, pimienta y limón, y se cocina a fuego medio durante unos minutos por cada lado. El resultado es un pescado jugoso y lleno de sabor.
Otra forma de cocinar el salmón es al horno. El salmón al horno se puede marinar previamente con hierbas y especias, como eneldo, ajo y limón, para realzar su sabor. Se hornea a una temperatura media durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que esté tierno y jugoso.
Por último, no podemos olvidar mencionar el ceviche de salmón. Este plato típico de la cocina peruana consiste en marinar el salmón crudo en zumo de limón y mezclarlo con cebolla morada, cilantro y ají. El resultado es una explosión de sabores frescos y deliciosos.
¿Cuáles son los mejores acompañamientos para el salmón?
Existen numerosos acompañamientos que combinan a la perfección con el delicioso sabor del salmón. Algunas opciones populares incluyen ensalada de quinoa, que aporta un toque fresco y saludable al plato. La quinoa es rica en proteínas y fibra, lo cual complementa muy bien la textura y sabor del salmón.
Otro acompañamiento que no puede faltar es el puré de patatas. Su consistencia suave y cremosa contrasta perfectamente con la jugosidad del salmón. Además, el puré de papas añade una nota reconfortante al plato.
El arroz integral también es una excelente opción. Este grano es nutritivo y le aporta una textura ligeramente crujiente al salmón. Además, el arroz integral es una fuente de energía duradera, lo cual es ideal para mantenernos saciados por más tiempo.
Si deseas algo más sofisticado, puedes optar por espárragos al grill. Estos vegetales le dan un toque fresco y crujiente al plato. Además, su sabor suave combina a la perfección con el salmón.
