Descubre la deliciosa receta de brioche de la abuela, perfecta para disfrutar en el desayuno o la merienda. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, podrás sorprender a tus seres queridos con este pan dulce esponjoso y lleno de sabor. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta receta tradicional que te transportará a los sabores de antaño!
Ingredientes
Preparación
- En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo, la levadura fresca y el azúcar.
- Añade la mantequilla derretida a la mezcla y mezcla bien.
- Agrega los huevos, la leche, la sal y la esencia de vainilla a la mezcla y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté elástica y no se pegue en las manos.
- Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Después de que la masa haya reposado, amásala ligeramente para eliminar el exceso de aire.
- Divide la masa en varias porciones y dales forma de brioche o del pan que desees.
- Coloca los brioches en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de hornear.
- Deja reposar los brioches durante otros 30 minutos para que vuelvan a subir.
- Hornea los brioches en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpearlos ligeramente en la parte inferior.
- Retira los brioches del horno y déjalos enfriar antes de servir.
- Disfruta de tus deliciosos brioches caseros.
Esponjoso brioche francés: ¡una receta irresistible!
El brioche francés es una delicia culinaria conocida y amada en todo el mundo. Su textura esponjosa y su sabor suave lo convierten en un pan irresistible para cualquier ocasión. Si eres amante de la repostería, esta receta te encantará.
Para preparar este delicioso brioche, necesitarás los siguientes ingredientes: harina, azúcar, levadura fresca, leche tibia, huevos, mantequilla y sal. Comienza disolviendo la levadura en la leche tibia y déjala reposar durante unos minutos hasta que active. Mientras tanto, mezcla la harina, el azúcar y la sal en un bol grande.
Una vez que la levadura esté activa, añádela a la mezcla de harina junto con los huevos. Amasa la masa hasta que esté suave y elástica. Luego, incorpora la mantequilla ablandada y continúa amasando hasta obtener una masa homogénea.
Deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño. Después, divídela en pequeñas porciones y dales forma de bolas. Coloca las bolas en un molde para brioche y déjalas reposar nuevamente hasta que vuelvan a crecer.
Finalmente, hornea el brioche a una temperatura de 180°C durante unos 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Una vez que esté listo, deja que se enfríe antes de desmoldarlo.
El resultado será un brioche francés delicioso y esponjoso, perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda. ¡No podrás resistirte a su sabor y textura!
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