Ingredientes
Preparación
- En una olla, mezcla el arroz, la leche de coco, el azúcar de coco, la sal, la rama de canela y las hojas de pandan (si las utilizas).
- Lleva la mezcla a hervir a fuego medio-alto.
- Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 25-30 minutos o hasta que el arroz esté tierno y la mezcla haya espesado.
- Retira la rama de canela y las hojas de pandan (si las utilizas).
- Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
- Sirve el arroz con leche de coco caliente o a temperatura ambiente.
- Si lo deseas, decora con coco rallado y espolvorea canela en polvo antes de servir.
Arroz con leche de coco y un toque de curry para sorprender tus sentidos
Para preparar este plato, necesitarás ingredientes frescos y de calidad. El arroz basmati será la base perfecta para absorber los sabores del coco y el curry. La leche de coco le dará a este arroz una cremosidad irresistible, mientras que el curry aportará un toque de especias y aromas exóticos.
La preparación es sencilla. Primero, cocina el arroz basmati en agua con sal hasta que esté tierno. Luego, en una sartén aparte, calienta la leche de coco y añade el curry. Deja que la mezcla hierva a fuego lento para que los sabores se integren.
Finalmente, mezcla el arroz cocido con la salsa de coco y curry, asegurándote de que todos los granos de arroz estén bien impregnados. Sirve este plato caliente y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado.
Arroz con leche de coco y verduras: una combinación exótica y saludable
El arroz con leche de coco le da un toque cremoso y dulce al plato, mientras que las verduras añaden frescura y color. Puedes utilizar una variedad de verduras, como zanahorias, guisantes, calabacín y pimientos, para darle un toque de sabor y textura.
Para preparar esta receta, primero debes cocinar el arroz en leche de coco hasta que esté tierno y cremoso. Luego, saltea las verduras en aceite de oliva con un poco de ajo y cebolla para realzar su sabor. Una vez que las verduras estén tiernas, mézclalas con el arroz y condimenta con sal, pimienta y cualquier otra especia que te guste.
El resultado final es un plato exquisito que combina lo mejor de la cocina asiática y mediterránea. El arroz con leche de coco y verduras es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida sabrosa y saludable.
¡No dudes en probarlo!
