El puré de calabaza y zanahoria es una deliciosa opción vegana para disfrutar en cualquier época del año. Con la ayuda de la Thermomix, podrás preparar este plato en pocos minutos y con ingredientes naturales. Su textura cremosa y su sabor dulce lo convierten en una opción saludable y reconfortante. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar en trozos la calabaza, las zanahorias, la cebolla y los dientes de ajo.
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir la cebolla y los ajos picados y cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar la calabaza y las zanahorias y cocinar por unos minutos.
- Verter el caldo vegetal en la olla y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- Usando una licuadora o una batidora de mano, triturar las verduras hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Volver a poner el puré en la olla y calentar a fuego medio-bajo.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente y decorar con perejil fresco picado si se desea.
Delicioso puré de calabaza hecho en Thermomix
El puré de calabaza es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año. Y si lo preparas en la Thermomix a velocidad cuchara, el resultado será aún más cremoso y sabroso.
Para hacer este puré, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 calabaza mediana
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Comienza pelando y cortando la calabaza, las patatas, la cebolla y los ajos. Luego, coloca todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y añade sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
Programa la Thermomix a velocidad cuchara, durante 30 minutos a 100 grados. Una vez que termine el tiempo, tritura la mezcla durante unos segundos a velocidad progresiva 5-10, hasta obtener la textura deseada.
Sirve el puré de calabaza caliente y disfrútalo como acompañamiento de carnes, pescados o como plato principal. ¡Verás qué delicia!
Deliciosa crema de calabaza para niños hecha con Thermomix
La crema de calabaza es una opción perfecta para los niños, ya que es deliciosa y llena de nutrientes. Y si tienes una Thermomix, ¡prepararla será aún más fácil!
Para hacer esta deliciosa crema de calabaza, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 calabaza pequeña
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 patata
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Caldo de verduras
Comienza pelando y cortando todas las verduras en trozos pequeños. Luego, en tu Thermomix, añade un poco de aceite de oliva y el ajo, y programa 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
A continuación, agrega la cebolla y programa 5 segundos a velocidad 5. Después, añade las zanahorias, la calabaza y la patata, todas cortadas en trozos, y programa 10 segundos a velocidad 4.
Una vez que las verduras estén bien mezcladas, añade el caldo de verduras, la sal y la pimienta al gusto. Programa 20 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
Finalmente, tritura la mezcla durante unos segundos a velocidad progresiva 5-10 para obtener una crema suave. ¡Y listo! Sirve la crema de calabaza caliente y disfruta de su delicioso sabor.
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