Descubre cómo preparar deliciosos libritos de lomo utilizando una freidora de aire. Una opción saludable y rápida para disfrutar de un plato sabroso sin renunciar a una alimentación balanceada. ¡No te pierdas esta receta fácil y deliciosa!
Ingredientes
Preparación
Aplana los lomos de cerdo para que queden de un grosor uniforme.
Salpimienta los lomos de cerdo al gusto.
Coloca una loncha de jamón serrano y otra de queso encima de cada lomo.
Enrolla los lomos con el jamón y el queso en su interior, asegurándote de que queden bien cerrados.
En un plato hondo, bate los huevos.
Pasa los lomos rellenos por el huevo batido, asegurándote de que queden bien cubiertos.
A continuación, pasa los lomos por el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
Calienta la freidora de aire a 180°C.
Coloca los lomos rebozados en la cesta de la freidora de aire.
Cocina durante 15-20 minutos, volteando los lomos a mitad de cocción para que se doren de manera uniforme.
Si prefieres un resultado más crujiente, puedes rociar los lomos con aceite de oliva antes de cocinarlos.
Una vez que estén dorados y cocidos por completo, retira los lomos de la freidora y déjalos reposar unos minutos.
