El salmón a la plancha con verduras es una opción saludable para incorporar en nuestra dieta. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que benefician la salud cardiovascular, mientras que las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales. Esta combinación de sabores y nutrientes convierte al salmón a la plancha con verduras en una elección ideal para una comida equilibrada y nutritiva.
Ingredientes
Preparación
Salpimentar los filetes de salmón por ambos lados.
Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Cocinar los filetes de salmón en la sartén durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos a su gusto
Mientras tanto, cortar las zanahorias, el calabacín, el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla en rodajas o tiras.
Picar los dientes de ajo finamente.
En otra sartén, calentar un poco de aceite de oliva y saltear los vegetales y el ajo durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Opcionalmente, se puede agregar salsa de soja y jugo de limón a las verduras para darles sabor.
Servir los filetes de salmón en platos individuales y acompañar con las verduras salteadas.
Opcionalmente, decorar con perejil picado antes de servir.
