La mermelada de pimiento es un delicioso acompañante para quesos, carnes y tostadas. Su sabor dulce y ligeramente picante combina a la perfección con diferentes tipos de alimentos. Prueba esta exquisita combinación y sorprende a tus invitados con una explosión de sabores.
Ingredientes
Preparación
- Lavar y cortar los pimientos rojos en trozos pequeños.
- Colocar los pimientos en una olla junto con azúcar y jugo de limón.
- Cocinar a fuego medio-alto hasta que los pimientos se ablanden y el azúcar se disuelva.
- Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Agregar sal al gusto y mezclar bien.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Transferir la mermelada a frascos esterilizados y sellarlos herméticamente.
- Refrigerar la mermelada hasta que esté lista para consumir.
- Servir la mermelada de pimiento con pan, queso u otros alimentos según tu preferencia.
