Salsa a la Pimienta en Thermomix

Descubre cómo preparar una deliciosa salsa a la pimienta utilizando tu Thermomix. Aprende los ingredientes y pasos necesarios para lograr un sabor intenso y cremoso en tan solo unos minutos. Sorprende a tus invitados con esta exquisita salsa que complementará perfectamente tus platos favoritos.

Ingredientes

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de harina
• 500 ml de caldo de carne
• 200 ml de nata líquida
• 1 cucharada de pimienta negra molida
• Sal al gusto

Preparación

1. Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
2. En una sartén, calentar la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio.
3. Añadir la cebolla picada y los dientes de ajo picados a la sartén y cocinar hasta que estén dorados.
4. Agregar la harina a la sartén y cocinar durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
5. Añadir el caldo de carne a la sartén y llevar a ebullición
6. Verter la nata líquida en la sartén y cocinar durante otros 5 minutos.
7. Agregar la pimienta negra molida y sal al gusto
8. Retirar la salsa del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
9. Utilizar la salsa a la pimienta como acompañamiento de carnes, como por ejemplo filetes o hamburguesas.