¿Estás buscando una receta de galletas sin gluten y sin lactosa? Aquí te dejamos una opción ideal para personas con intolerancias o que siguen una dieta vegetariana. Disfruta de su sabor y textura sin preocuparte por los ingredientes.
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol grande, mezclar la harina de almendras, la harina de arroz, el azúcar moreno, la sal y la levadura en polvo.
- Agregar el aceite de coco derretido y la esencia de vainilla a la mezcla seca
- Añadir poco a poco la leche de almendras a la mezcla, hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Si se desea, incorporar los chips de chocolate vegano a la masa y mezclar.
- En una bandeja para horno forrada con papel encerado, colocar pequeñas porciones de masa, dejando espacio entre ellas.
- Aplastar ligeramente cada porción de masa con la ayuda de una cuchara o las manos.
- Hornear las galletas durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
- Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de consumir
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