Galletas de Avena, Plátano y Chocolate

Receta de galletas vegetarianas con avena, plátano y chocolate. Una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Anímate a probarlas y sorpréndete con su sabor y textura!

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de avena
• 1/4 de taza de chips de chocolate vegano
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 de taza de nueces picadas (opcional)
• 1/4 de taza de pasas (opcional)
• 1 cucharada de sirope de agave o maple (opcional)

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un recipiente, aplastar los plátanos maduros hasta obtener un puré suave.
3. Agregar la avena, los chips de chocolate, la canela, el extracto de vainilla, las nueces picadas y las pasas (si se desea).
4. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
5. Si la masa está muy seca, añadir el sirope de agave o maple y mezclar nuevamente.
6. En una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de horno, colocar cucharadas de masa separadas entre sí.
7. Aplastar ligeramente cada cucharada de masa con la parte posterior de una cuchara para darles forma de galleta.
8. Hornear las galletas durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
9. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de disfrutarlas.