La leche merengada es una deliciosa bebida refrescante que se prepara con leche, azúcar y clara de huevo. Es muy fácil de hacer, solo necesitas batir todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Sirve fría y disfruta de su sabor dulce y espumoso. ¡Perfecta para los días calurosos de verano!
Ingredientes
Preparación
En una olla, calentar la leche junto con el azúcar, la rama de canela y la esencia de vainilla.
Llevar la mezcla a fuego medio y remover constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Retirar la rama de canela y dejar enfriar la mezcla.
Mientras tanto, batir las claras de huevo a punto de nieve.
Una vez que la mezcla de leche esté fría, agregar las claras batidas y mezclar suavemente con movimientos envolventes.
Verter la leche merengada en vasos o copas individuales.
Refrigerar durante al menos dos horas o hasta que esté bien fría.
Antes de servir, espolvorear con canela en polvo como decoración.
Disfrutar de la leche merengada bien fría.
Cómo se hace la leche merengada
Deliciosa y refrescante: descubre todo sobre la leche merengada
La leche merengada es una bebida deliciosa y refrescante que se ha convertido en una de las favoritas de muchas personas. Esta bebida tiene su origen en España y se ha extendido por todo el mundo gracias a su sabor único y agradable.
La leche merengada se prepara con ingredientes muy básicos como la leche, el azúcar, la canela y el limón. La combinación de estos ingredientes crea una bebida cremosa y llena de sabor. Además, la leche merengada se sirve bien fría, lo que la convierte en una opción perfecta para los días calurosos de verano.
Una de las características más distintivas de la leche merengada es su textura suave y espumosa. Esto se logra gracias al merengue, que se elabora batiendo claras de huevo con azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. El merengue se añade a la leche, creando así una bebida ligera y aireada.
Además de ser deliciosa, la leche merengada también tiene beneficios para la salud. La leche es una fuente de calcio y proteínas, que son nutrientes esenciales para el desarrollo y mantenimiento de nuestros huesos y músculos. Además, la canela y el limón tienen propiedades antioxidantes que ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico.
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