La leche merengada es una deliciosa bebida refrescante que se prepara con leche, azúcar y clara de huevo. Es muy fácil de hacer, solo necesitas batir todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Sirve fría y disfruta de su sabor dulce y espumoso. ¡Perfecta para los días calurosos de verano!
Ingredientes
Preparación
En una olla, calentar la leche junto con el azúcar, la rama de canela y la esencia de vainilla.
Llevar la mezcla a fuego medio y remover constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Retirar la rama de canela y dejar enfriar la mezcla.
Mientras tanto, batir las claras de huevo a punto de nieve.
Una vez que la mezcla de leche esté fría, agregar las claras batidas y mezclar suavemente con movimientos envolventes.
Verter la leche merengada en vasos o copas individuales.
Refrigerar durante al menos dos horas o hasta que esté bien fría.
Antes de servir, espolvorear con canela en polvo como decoración.
