La leche de avena es una alternativa vegetal a la leche de vaca, ideal para personas veganas o intolerantes a la lactosa. Para hacerla, basta con remojar avena en agua, licuarlo y luego colar la mezcla para obtener una leche cremosa y nutritiva. Es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en tus bebidas y recetas favoritas.
Ingredientes
Preparación
- Remojar la avena en agua durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Escurrir y enjuagar bien la avena.
- Colocar la avena en una licuadora junto con 4 tazas de agua.
- Licuar a alta velocidad durante unos minutos, hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Si se desea endulzar la leche de avena, agregar el endulzante y el extracto de vainilla
- Si se desea, agregar una pizca de sal para realzar el sabor.
- Colar la mezcla utilizando una bolsa de tela o un colador fino para eliminar los residuos de avena.
- Verter la leche de avena en una jarra o recipiente y refrigerar.
- Agitar antes de usar y consumir en un plazo de 3 a 4 días.
