Ingredientes
Preparación
- Lava y corta las verduras en trozos pequeños.
- Calienta un poco de aceite de sésamo en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega el ajo y el jengibre picados y saltea durante unos segundos hasta que estén fragantes.
- Añade las verduras al wok y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
- Agrega la salsa de soja, la sal, la pimienta y la salsa de chili si deseas un poco de picante
- Opcionalmente, puedes cocinar los fideos de arroz por separado según las instrucciones del paquete y agregarlos al wok.
- Cocina por unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que las verduras estén bien cubiertas con la salsa y los sabores se mezclen.
- Retira del fuego y sirve caliente
Los secretos del wok en la cocina: Todo lo que necesitas saber
El wok es un utensilio de cocina muy versátil y popular en la cocina asiática. Su forma redonda y profunda, junto con su material de construcción, permite una distribución uniforme del calor y un rápido cocinado de los alimentos.
Una de las ventajas del wok es que se puede utilizar para saltear, freír, hervir y cocinar al vapor. Además, su diseño permite cocinar los alimentos de manera rápida y saludable, ya que requiere menos aceite y conserva mejor los nutrientes.
Para utilizar el wok correctamente, es importante precalentarlo antes de añadir los ingredientes. Esto ayuda a evitar que los alimentos se peguen y garantiza un resultado perfecto. Además, es recomendable cortar los ingredientes en trozos pequeños y uniformes para que se cocinen de manera homogénea.
El secreto para obtener el auténtico sabor de la cocina asiática está en la salsa. Las salsas agridulces, de soja y de ostras son las más utilizadas para darle sabor a los platos. Además, se pueden añadir especias como el jengibre, el ajo y la guindilla para darle un toque picante.
Calorías de un delicioso wok de verduras
¿Te preocupa contar las calorías de tus comidas pero no quieres renunciar al sabor? ¡No te preocupes más! Hoy te traemos la información nutricional de un delicioso wok de verduras, para que puedas disfrutar de esta opción saludable sin remordimientos.
El wok de verduras es una receta muy versátil y nutritiva, ya que combina una gran variedad de vegetales frescos. Algunos de los ingredientes más comunes son: zanahorias, brócoli, champiñones, pimientos y espinacas. Estos vegetales son bajos en calorías y ricos en vitaminas, minerales y fibra.
En promedio, un plato de wok de verduras contiene alrededor de 200-250 calorías. Esto puede variar ligeramente dependiendo de los ingredientes y la forma de preparación, pero en general es una opción baja en calorías y perfecta para mantener una alimentación equilibrada.
Además de ser bajo en calorías, el wok de verduras también es una excelente fuente de nutrientes esenciales. Los vegetales proporcionan antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades, así como fibra que favorece la digestión y ayuda a mantener la sensación de saciedad.
Recetas relacionadas:
