Anímate a preparar una deliciosa bechamel sin gluten y sin lactosa. Una alternativa perfecta para quienes siguen una dieta especial o tienen intolerancias alimentarias. Sigue leyendo para conocer la receta paso a paso y disfrutar de este clásico de la cocina de forma saludable y sin complicaciones.
Ingredientes
Preparación
- En una sartén grande, calentar las 4 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar las 4 cucharadas de harina de arroz y mezclar bien con el aceite hasta obtener una pasta suave.
- Poco a poco, añadir las 2 tazas de leche de almendras, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
- Continuar cocinando a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia similar a la de una salsa.
- Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto, mezclando bien.
- Cocinar por unos minutos más para que los sabores se integren.
- Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de utilizar la bechamel en la receta deseada.
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