Aprende a preparar una deliciosa bechamel sin complicaciones. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de una salsa suave y sin grumos. ¡No te pierdas esta receta infalible!
Ingredientes
Preparación
- En una sartén a fuego medio, derretir la mantequilla.
- Añadir la harina y cocinar durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
- Lentamente agregar la leche, mientras se sigue revolviendo para evitar la formación de grumos.
- Cocinar a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y alcance la consistencia deseada.
- Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada si se desea.
- Continuar cocinando por 1-2 minutos más, revolviendo constantemente.
- Retirar del fuego y utilizar la bechamel en la receta deseada.
Receta de bechamel rápida y fácil en el microondas
La bechamel es una salsa básica de la cocina francesa que se utiliza en una gran variedad de platos, como las lasañas, croquetas, gratinados y canelones. Tradicionalmente, se prepara en una cazuela a fuego lento, pero hoy te enseñaré una forma rápida y fácil de hacerla en el microondas.
Ingredientes:
– 50 gramos de mantequilla
– 50 gramos de harina
– 500 ml de leche
– Sal y pimienta al gusto
– Una pizca de nuez moscada
Pasos:
1. En un recipiente apto para microondas, derrite la mantequilla en el microondas durante 30 segundos o hasta que esté líquida.
2. Añade la harina a la mantequilla derretida y mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.
3. Agrega la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos.
4. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
5. Vuelve a meter el recipiente en el microondas y cocina la bechamel a máxima potencia durante 2 minutos.
6. Saca el recipiente del microondas y remueve nuevamente la salsa para asegurarte de que no haya grumos.
7. Vuelve a introducir la bechamel en el microondas y cocina durante otros 2 minutos.
8. Repite el proceso de remover y cocinar en el microondas hasta que la bechamel adquiera la consistencia deseada.
