FUSIÓN

NACHOS (13,60€)
Totopos acompañados con salsa de queso, guacamole, pico de gallo y chili con carne.

           

TEQUEÑOS (10,20€)
Tequeños de queso con mermelada de tomate.

           

HAMBURGUESA DE TORO (17€)
Toro estofado en vino tinto y desmigado con brioche y mayo ahumada.

GYOZAS (10,50€)
Rellenas de langostinos acompañadas de salsa de soja y yakiniku. 

BAOS DE RABO DE TORO (14,00€)
Pan bao relleno de estofado de toro  en salsa de vino tinto y toque de mahonesa Yuzu. 

BAOS DE PANCETA (13,20€)
Pan bao relleno de panceta a baja temperatura macerada en salsa Hoisin, cebolleta china y mahonesa ahumada.

TACOS DE COCHINITA (13,80€)
Cochinilla pibil ,  guacamole, pico de gallo, mahonesa kimchi en tortilla crujiente de maiz. 

TACOS DE TINGA DE POLLO (13,20€)
Pollo desmigado con salsa de chile chipotle, toque de cebolla morada y cilantro, en tortilla de trigo.

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