

FUSIÓN

NACHOS (13,60€)
Totopos acompañados con salsa de queso, guacamole, pico de gallo y chili con carne.
TEQUEÑOS (10,20€)
Tequeños de queso con mermelada de tomate.
HAMBURGUESA DE TORO (17€)
Toro estofado en vino tinto y desmigado con brioche y mayo ahumada.
GYOZAS (10,50€)
Rellenas de langostinos acompañadas de salsa de soja y yakiniku.
BAOS DE RABO DE TORO (14,00€)
Pan bao relleno de estofado de toro en salsa de vino tinto y toque de mahonesa Yuzu.
BAOS DE PANCETA (13,20€)
Pan bao relleno de panceta a baja temperatura macerada en salsa Hoisin, cebolleta china y mahonesa ahumada.
TACOS DE COCHINITA (13,80€)
Cochinilla pibil , guacamole, pico de gallo, mahonesa kimchi en tortilla crujiente de maiz.
TACOS DE TINGA DE POLLO (13,20€)
Pollo desmigado con salsa de chile chipotle, toque de cebolla morada y cilantro, en tortilla de trigo.
