¿Quieres disfrutar de unos deliciosos espaguetis a la carbonara sin nata? Te contamos cómo preparar esta versión ligera y sabrosa de uno de los platos italianos más populares. Sorprende a tus invitados con esta receta sin renunciar al sabor tradicional. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes
Preparación
- Cocinar los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente.
- Mientras tanto, cortar la panceta o bacon en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y agregar la panceta o bacon.
- En un bol aparte, mezclar las yemas de huevo con el queso parmesano rallado.
- Escurrir los espaguetis y agregarlos a la sartén con la panceta o bacon, mezclando bien.
- Retirar la sartén del fuego y añadir la mezcla de yemas y queso.
- Servir los espaguetis a la carbonara inmediatamente, añadiendo más queso parmesano rallado por encima si se desea.
