Wok de Verduras y Pollo con Fideos

Te mostramos cómo preparar un delicioso wok de verduras y pollo con fideos en tan solo unos minutos. Una receta fácil, saludable y llena de sabor que te sorprenderá. Ideal para una cena rápida y nutritiva. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 200g de champiñones
• 200g de brotes de soja
• 200g de fideos de arroz
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños.
2. Picar la cebolla, las zanahorias, los pimientos y los champiñones en juliana.
3. Preparar los fideos de arroz según las indicaciones del paquete y reservar.
4. Calentar el aceite de oliva en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
5. Añadir el pollo y cocinar hasta que esté dorado por todos lados
6. En el mismo wok, añadir el aceite de sésamo y saltear la cebolla, las zanahorias y los pimientos durante unos minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.
7. Agregar los champiñones y los brotes de soja y cocinar por unos minutos más.
8. Volver a colocar el pollo en el wok y mezclar bien con las verduras.
9. Añadir los fideos de arroz y mezclar todo junto.
10. Verter la salsa de soja y sazonar con sal y pimienta al gusto
11. Cocinar por unos minutos más hasta que los fideos estén calientes y todos los sabores se hayan mezclado.
12. Servir caliente y disfrutar.