LOS CLÁSICOS

ENSALADA ANKORA (15€)
Hojas tiernas con crujiente de pollo, dados de queso, vinagreta de miel, mostaza y naranja con frutos secos.


ENSALADA DE BURRATA (14,50€)
A base de reducción de tomate, pesto y brotes tiernos.


ENSALADILLA RUSA (13,50€)
Toque de remolacha, ventresca de bonito, mayo kimchi y grisinis.


HUEVOS ROTOS CON QUESO AHUMADO IDIAZABAL (15,00€)
Huevos con puntilla, patatas a lo antiguo, queso Idiazabal. tomates cherries confitados y crema de trufa.


HUEVOS ROTOS CON JAMÓN (14,00€)
Jamón, tartufata


PAPAS ARRUGÁS (12,00€)
Patatas al estilo Canario con mojo picón rojo y verde.


CROQUETAS DE JAMON (12,00€)
Cremosas croquetas ibéricas acompañadas con mermelada de piparra.


PATATAS BRAVAS (8,50€)
Con salsa brava a estilo Asiático.


CROQUETAS DE RABO DE TORO (15,00€)
Deliciosas croquetas de estofado de rabo de toro al vino tinto. 


CALAMARES A LA ANDALUZA (13,50€)
Anillas de calamar acompañadas de mayo yuzu.


TORREZNOS DE SORIA (14,50€)
Con revolconas y cebolla morada encurtida.


TORTILLA DE PATATA TRUFADA (9,50€)
Con revolconas y cebolla morada encurtida.







CUENTANOS QUE TE HA PARECIDO….!!!