Tortitas de Avena y Plátano Thermomix

¿Te gustan las tortitas de avena? Prueba esta receta de tortitas vegetarianas hechas con avena y plátano en la Thermomix. Una opción saludable y fácil de preparar para disfrutar en el desayuno o como snack. Atrévete a probar esta alternativa vegetariana llena de sabor y nutrientes.

Ingredientes

Preparación

  1. En un recipiente, aplastar los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré.
  2. Agregar la avena en hojuelas al puré de plátano y mezclar bien.
  3. En otro recipiente aparte, batir los huevos y luego añadirlos a la mezcla de plátano y avena.
  4. Agregar la canela en polvo, la esencia de vainilla y el polvo para hornear a la mezcla y mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
  5. En una sartén antiadherente, calentar un poco de aceite de coco a fuego medio.
  6. Usando una cuchara, tomar porciones de masa y verterlas en la sartén caliente para formar las tortitas.
  7. Cocinar las tortitas de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  8. Retirar las tortitas de la sartén y repetir el proceso con el resto de la masa.
  9. Servir las tortitas de avena y plátano calientes y disfrutar.
Tortitas de Avena y Plátano Thermomix

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