Salsa para Verduras a la Plancha

¿Buscar darle sabor a tus verduras a la plancha? Prueba nuestra deliciosa salsa.

Ingredientes

• Aceite de oliva
• Ajo picado
• Cebolla picada
• Pimiento rojo picado
• Pimiento verde picado
• Zanahorias picadas
• Calabacín picado
• Tomates picados
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas aromáticas (opcional)
• Vinagre de vino tinto (opcional)

Preparación

1. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2. Agregar el ajo picado y cocinar por 1 minuto hasta que esté fragante.
3. Añadir la cebolla picada y cocinar por 3-4 minutos hasta que esté transparente.
4. Incorporar los pimientos rojo y verde picados, y cocinar por 5 minutos hasta que estén tiernos.
5. Agregar las zanahorias picadas y el calabacín picado, y cocinar por otros 5 minutos hasta que estén tiernos.
6. Añadir los tomates picados y cocinar por 5 minutos más hasta que se reduzcan ligeramente.
7. Sazonar con sal y pimienta al gusto, y agregar las hierbas aromáticas si se desea.
8. Si se desea, añadir un chorrito de vinagre de vino tinto para darle un toque ácido.
9. Cocinar por 2-3 minutos más para que todos los sabores se mezclen.
10. Retirar del fuego y dejar enfriar antes de utilizar como salsa para verduras a la plancha.

Salsa para Verduras a la Plancha

Opciones de salsas para realzar el sabor de tus verduras

Las verduras salteadas son una deliciosa opción para incluir en nuestra dieta y disfrutar de una alimentación saludable. Sin embargo, muchas veces pueden resultar un poco aburridas si siempre las preparamos de la misma forma. Una excelente manera de realzar su sabor es acompañarlas con salsas deliciosas y llenas de sabor.

Una opción muy fácil de preparar es la salsa de soja y jengibre. Simplemente mezcla salsa de soja con jengibre rallado y un poco de miel. Esta salsa le dará a tus verduras salteadas un toque asiático irresistible.

Otra opción deliciosa es la salsa de yogur y hierbas. Mezcla yogur natural con hierbas frescas como cilantro, perejil o menta picados finamente. Esta salsa le dará a tus verduras salteadas un toque refrescante y cremoso.

Si prefieres un sabor más picante, puedes probar la salsa de chile y limón. Mezcla jugo de limón, chile picado, aceite de oliva, sal y pimienta. Esta salsa le dará a tus verduras salteadas un toque picante y ácido.

Por último, si quieres un sabor diferente, puedes probar la salsa de maní y coco. Mezcla mantequilla de maní, leche de coco, salsa de soja y un poco de azúcar. Esta salsa le dará a tus verduras salteadas un sabor exótico y delicioso.

Experimenta con estas deliciosas opciones de salsas y verás cómo tus verduras salteadas se convierten en un plato lleno de sabor y variedad.

Deliciosa salsa casera para acompañar tus verduras al vapor

Para comenzar, necesitarás tomates frescos, cebolla, ajo y chiles. Puedes utilizar tomates maduros y jugosos para obtener el mejor sabor. Pela y corta los tomates en trozos pequeños, pica finamente la cebolla y el ajo, y corta los chiles en rodajas.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes. Luego, agrega los tomates y los chiles a la sartén y cocina hasta que los tomates estén suaves y se hayan liberado sus jugos.

Cuando los tomates estén bien cocidos, retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, traspasa todo a una licuadora y procesa hasta obtener una salsa suave y homogénea. Si deseas una salsa más espesa, puedes añadir un poco de tomate concentrado.

Finalmente, sazona la salsa con sal, pimienta y cilantro fresco picado al gusto. Prueba la salsa y ajusta los condimentos según tu preferencia. Sirve la salsa casera junto con tus verduras al vapor y disfruta de una combinación deliciosa y saludable.