Salsa para Verduras a la Plancha

¿Buscar darle sabor a tus verduras a la plancha? Prueba nuestra deliciosa salsa.

Ingredientes

• Aceite de oliva
• Ajo picado
• Cebolla picada
• Pimiento rojo picado
• Pimiento verde picado
• Zanahorias picadas
• Calabacín picado
• Tomates picados
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas aromáticas (opcional)
• Vinagre de vino tinto (opcional)

Preparación

1. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2. Agregar el ajo picado y cocinar por 1 minuto hasta que esté fragante.
3. Añadir la cebolla picada y cocinar por 3-4 minutos hasta que esté transparente.
4. Incorporar los pimientos rojo y verde picados, y cocinar por 5 minutos hasta que estén tiernos.
5. Agregar las zanahorias picadas y el calabacín picado, y cocinar por otros 5 minutos hasta que estén tiernos.
6. Añadir los tomates picados y cocinar por 5 minutos más hasta que se reduzcan ligeramente.
7. Sazonar con sal y pimienta al gusto, y agregar las hierbas aromáticas si se desea.
8. Si se desea, añadir un chorrito de vinagre de vino tinto para darle un toque ácido.
9. Cocinar por 2-3 minutos más para que todos los sabores se mezclen.
10. Retirar del fuego y dejar enfriar antes de utilizar como salsa para verduras a la plancha.