Te contamos cómo hacer una deliciosa salsa de pimientos del piquillo con tu Thermomix.
Ingredientes
Preparación
- Picar la cebolla y los ajos finamente.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar la cebolla y los ajos picados y cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir los pimientos del piquillo y cocinar durante unos minutos.
- Agregar el caldo de pollo y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar a fuego bajo durante aproximadamente 10 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
- Transferir la mezcla a una licuadora o procesadora de alimentos y triturar hasta obtener una salsa suave.
- Si es necesario, agregar más caldo de pollo para obtener la consistencia deseada.
- Servir la salsa de pimientos del piquillo caliente o fría, según preferencia.
Salsa de pimientos piquillo en Thermomix sin crema
La salsa de pimientos piquillo es un clásico de la cocina española y en esta receta te enseñaremos cómo hacerla en la Thermomix sin necesidad de utilizar crema. Esta salsa es perfecta para acompañar carnes, pescados o incluso como dip para tus snacks favoritos.
Los ingredientes que necesitarás son:
– 250 gramos de pimientos piquillo.
– 1 cebolla pequeña.
– 2 dientes de ajo.
– 1 cucharada de aceite de oliva.
– Sal al gusto.
Para preparar esta deliciosa salsa, sigue los siguientes pasos:
1. En primer lugar, corta la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
2. A continuación, añade el aceite de oliva en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos a velocidad 1 y temperatura varoma.
3. Después, añade la cebolla y los ajos picados y programa 10 segundos a velocidad 5.
4. Añade los pimientos piquillo y programa 5 segundos a velocidad 4.
5. Por último, programa 10 minutos a velocidad 1 y temperatura varoma.
Una vez finalizado el tiempo, tritura la salsa durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-10, hasta que obtengas la textura deseada. Añade sal al gusto y listo. ¡Ya tienes tu salsa de pimientos piquillo en Thermomix sin crema lista para disfrutar!
Esta salsa es muy versátil y puedes utilizarla en numerosas recetas. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con su sabor único y delicioso!
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