Ingredientes
Preparación
- Lavar y pelar los calabacines, zanahorias, patatas, cebolla y ajos.
- Cortar los calabacines, zanahorias, patatas y cebolla en trozos pequeños.
- En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir la cebolla y los ajos picados a la olla y cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar los trozos de calabacín, zanahoria y patata a la olla y cocinar por unos minutos.
- Verter el caldo de verduras en la olla y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
- Retirar la olla del fuego y dejar que se enfríe un poco.
- Usando una batidora de mano o una licuadora, triturar las verduras hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Añadir sal y pimienta al gusto y mezclar bien.
- Si se desea, picar un poco de perejil fresco y añadirlo al puré.
- Servir caliente y disfrutar.
Calorías en un delicioso plato de puré de calabacín y patata
El puré de calabacín y patata es una opción deliciosa y saludable para incluir en tu dieta. Este plato combina la suavidad y cremosidad de las patatas con el sabor único del calabacín, creando una combinación irresistible.
Si estás preocupado por las calorías, te alegrará saber que este plato es bajo en calorías pero rico en nutrientes esenciales. Una porción de puré de calabacín y patata de tamaño mediano contiene aproximadamente 120-150 calorías. Esto lo convierte en una opción ideal para aquellos que desean controlar su ingesta de calorías sin renunciar al sabor.
Además de ser bajo en calorías, el puré de calabacín y patata también es rico en fibra, vitaminas y minerales. El calabacín es una excelente fuente de vitamina C y vitamina B6, mientras que las patatas son ricas en potasio y vitamina C.
Para preparar este plato, simplemente pela y corta las patatas y el calabacín en trozos pequeños. Cocínalos en agua hirviendo hasta que estén tiernos, luego escúrrelos y tritúralos hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Puedes condimentar el puré con sal, pimienta y un poco de mantequilla o aceite de oliva para realzar su sabor.
Disfruta de un plato de puré de calabacín y patata como guarnición o como plato principal. ¡Te sorprenderá lo delicioso y nutritivo que puede ser!
Calorías que aporta el delicioso puré casero de calabacín.
Una porción de 100 gramos de puré de calabacín casero contiene aproximadamente 20 calorías. Esto se debe a que el calabacín es un vegetal bajo en calorías y rico en agua, lo que lo convierte en un aliado perfecto para mantener una alimentación equilibrada y controlar el peso.
Además de ser bajo en calorías, el puré de calabacín casero también es rico en nutrientes esenciales para nuestro organismo. Contiene vitaminas A, C y E, así como minerales como el potasio y el magnesio. Estos nutrientes son importantes para fortalecer nuestro sistema inmunológico, cuidar nuestra piel y mantener una buena salud en general.
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