Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar las patatas en rodajas.
- Cortar los tomates en trozos.
- Picar la cebolla y el ajo.
- Cortar el pimiento verde en tiras.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar el pimiento verde y cocinar por unos minutos más.
- Añadir las patatas y los tomates a la sartén.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar a fuego medio-bajo, tapando la sartén, hasta que las patatas estén tiernas y los tomates hayan soltado su jugo.
- Remover ocasionalmente para evitar que se peguen.
- Si lo deseas, espolvorear con perejil picado antes de servir.
- Servir caliente y disfrutar.
Riquísimo plato de patatas con tomate y cebolla para disfrutar
Para prepararlo, necesitarás patatas, tomates maduros, cebolla, aceite de oliva, sal y especias al gusto. Comienza pelando y cortando las patatas en rodajas finas. Luego, corta la cebolla en juliana y los tomates en cubos.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla. Sofríe la cebolla hasta que esté dorada y luego agrega los tomates. Cocina a fuego medio hasta que los tomates se deshagan y se forme una salsa espesa.
A continuación, añade las patatas a la sartén y mézclalas con la salsa de tomate y cebolla. Añade sal y especias al gusto y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas y se impregnen del sabor de la salsa.
Una vez que las patatas estén listas, sirve el plato caliente y disfruta de su delicioso sabor. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o con un trozo de pan crujiente.
¡Buen provecho!
Recetas relacionadas:
