Patatas con Tomate de la Abuela

Descubre la receta vegetariana de patatas con tomate de la abuela. Una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Prueba este plato tradicional y sorprende a tus invitados con su sabor casero y lleno de nutrientes. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

Preparación

  1. Pelar y cortar las patatas en rodajas.
  2. Cortar los tomates en trozos.
  3. Picar la cebolla y el ajo.
  4. Cortar el pimiento verde en tiras.
  5. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
  6. Añadir la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.
  7. Agregar el pimiento verde y cocinar por unos minutos más.
  8. Añadir las patatas y los tomates a la sartén.
  9. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
  10. Cocinar a fuego medio-bajo, tapando la sartén, hasta que las patatas estén tiernas y los tomates hayan soltado su jugo.
  11. Remover ocasionalmente para evitar que se peguen.
  12. Si lo deseas, espolvorear con perejil picado antes de servir.
  13. Servir caliente y disfrutar.
Patatas con Tomate de la Abuela

Riquísimo plato de patatas con tomate y cebolla para disfrutar

Para prepararlo, necesitarás patatas, tomates maduros, cebolla, aceite de oliva, sal y especias al gusto. Comienza pelando y cortando las patatas en rodajas finas. Luego, corta la cebolla en juliana y los tomates en cubos.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla. Sofríe la cebolla hasta que esté dorada y luego agrega los tomates. Cocina a fuego medio hasta que los tomates se deshagan y se forme una salsa espesa.

A continuación, añade las patatas a la sartén y mézclalas con la salsa de tomate y cebolla. Añade sal y especias al gusto y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas y se impregnen del sabor de la salsa.

Receta:  Crema de Espinacas: Receta de la Abuela

Una vez que las patatas estén listas, sirve el plato caliente y disfruta de su delicioso sabor. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o con un trozo de pan crujiente.

¡Buen provecho!

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