Pastel de Pescado de la Abuela

Descubre la receta tradicional del delicioso pastel de pescado de la abuela. Un plato lleno de sabor y nostalgia que te transportará a tu infancia con cada bocado. No te pierdas esta receta clásica que hará las delicias de toda la familia.

Ingredientes

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
  2. Cortar la cebolla, los ajos, los pimientos y los tomates en trozos pequeños.
  3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos
  4. Agregar los pimientos y los tomates a la sartén y cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos.
  5. Añadir el pescado blanco a la sartén y cocinar hasta que esté bien cocido y se desmenuce fácilmente.
  6. Retirar del fuego y agregar las aceitunas verdes
  7. En un tazón aparte, batir los huevos, la leche y la nata líquida
  8. Agregar la mezcla de huevo a la sartén con el pescado y las verduras
  9. Verter la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado.
  10. Espolvorear el pan rallado sobre la mezcla para formar una capa crujiente en la parte superior.
  11. Hornear durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.
  12. Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de desmoldar y servir.
  13. Decorar con un poco de perejil fresco y servir caliente.
Pastel de Pescado de la Abuela

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