Descubre la receta tradicional del delicioso pastel de pescado de la abuela. Un plato lleno de sabor y nostalgia que te transportará a tu infancia con cada bocado. No te pierdas esta receta clásica que hará las delicias de toda la familia.
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Cortar la cebolla, los ajos, los pimientos y los tomates en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos
- Agregar los pimientos y los tomates a la sartén y cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos.
- Añadir el pescado blanco a la sartén y cocinar hasta que esté bien cocido y se desmenuce fácilmente.
- Retirar del fuego y agregar las aceitunas verdes
- En un tazón aparte, batir los huevos, la leche y la nata líquida
- Agregar la mezcla de huevo a la sartén con el pescado y las verduras
- Verter la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado.
- Espolvorear el pan rallado sobre la mezcla para formar una capa crujiente en la parte superior.
- Hornear durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.
- Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de desmoldar y servir.
- Decorar con un poco de perejil fresco y servir caliente.
