Helado de Chocolate en la Thermomix

Descubre cómo hacer un delicioso helado de chocolate casero usando la Thermomix. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, podrás disfrutar de un postre cremoso y lleno de sabor en tan solo unos minutos. ¡Sorprende a tus invitados con esta receta irresistible!

Ingredientes

• 200 gramos de chocolate negro
• 500 ml de leche entera
• 200 ml de nata líquida para montar
• 150 gramos de azúcar
• 3 yemas de huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1. En el vaso de la Thermomix, coloca el chocolate negro y tritúralo durante 10 segundos a velocidad progresiva 5-10.
2. Añade la leche entera, la nata líquida, el azúcar, las yemas de huevo y la esencia de vainilla al vaso.
3. Programa la Thermomix a temperatura 80°C durante 7 minutos a velocidad 4.
4. Una vez finalizado el tiempo, vierte la mezcla en un recipiente y déjala enfriar a temperatura ambiente.
5. Una vez que la mezcla esté fría, colócala en la heladera y sigue las instrucciones del fabricante para hacer el helado.
6. Si no tienes heladera, puedes colocar la mezcla en un recipiente apto para el congelador y removerla cada 30 minutos durante las primeras 2 horas para evitar la formación de cristales de hielo.
7. Una vez que el helado esté listo, disfrútalo en tazas o cucuruchos