Las patatas al horno son una opción saludable para cualquier dieta vegana. Para conseguir que queden jugosas y llenas de sabor, asegúrate de cortarlas en trozos uniformes, aliñar con especias y aceite de oliva, y hornear a temperatura alta. ¡Disfruta de este acompañamiento versátil y nutritivo!
Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava y pela las patatas, luego córtalas en rodajas o en cubos.
- Coloca las patatas en un recipiente para horno.
- Rocía las patatas con aceite de oliva, asegurándote de cubrirlas uniformemente.
- Espolvorea sal, pimienta y ajo en polvo sobre las patatas al gusto.
- Mezcla bien las patatas para asegurarte de que estén bien condimentadas.
- Coloca las patatas en una bandeja para hornear y distribúyelas de manera uniforme.
- Hornea las patatas durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.
- Una vez cocidas, retira las patatas del horno y espolvorea perejil picado por encima si lo deseas.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas patatas al horno veganas.
Beneficios de la patata al horno
Una de las principales ventajas de la patata al horno es su alto contenido de fibra. La fibra ayuda a regular nuestro sistema digestivo y previene el estreñimiento. Además, nos ayuda a sentirnos saciados por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para controlar nuestro peso.
Otro beneficio de la patata al horno es su contenido de vitamina C. Esta vitamina es fundamental para fortalecer nuestro sistema inmunológico y protegernos de enfermedades. Además, la vitamina C también ayuda a la absorción de hierro, lo que es importante para prevenir la anemia.
Además, las patatas al horno son una excelente fuente de potasio, un mineral esencial para nuestro organismo. El potasio ayuda a regular la presión arterial, mejora la función muscular y contribuye a la salud del corazón.
Por último, la patata al horno es una opción saludable para aquellos que desean controlar su consumo de grasas. Al ser cocinada en el horno, se evita la necesidad de utilizar aceites adicionales, lo que reduce su contenido calórico.